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げいびそば

(猊鼻 蕎麦)

十割そばに山や海の恵みを盛り込んだ一杯の玉手箱

そばの実を芯まで磨いた100%そば粉・更科を使った南部そばにワカメや山菜、生卵、さらに刺身をのせた温かい蕎麦です。盛りそばのげいびそばもあります。この一杯で山の恵みを感じられ、さらに刺身まで味わえる魅力的な一品です。日本百景の一つにも数えられる名勝で、国の名勝にも指定された猊鼻渓の食事処で提供されています。

Information

名称
げいびそば
(猊鼻 蕎麦)

一関・平泉

岩手県