岩手県 » 一関・平泉
1995年に岩手県一関市地元企業５社で立ち上げた協同組合が開発した地ビール。蔵ビールのこだわりは地産地消。
地元の農家や農協と契約してビール用麦の栽培、麦芽の加工を行っている。
地元産でまかなえないスペシャルモルトやホップは遺伝子組み換え作物を厳しく制限するドイツやチェコ、イギリスから産地メーカーを指定して取り寄せているという。
また、蔵ビールの主原料以外では、岩手県一関市原産のブルーベリー、岩手県衣川村産の大麦など、 地元特産品を使用した発泡酒の開発にも余念がない。
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