岩手県 » 花巻・遠野
”白金豚（はっきんとん）”とは、岩手県花巻市にある「高源精麦社」が、飼料の配合から出荷まで、一貫体制で生産されているブランド豚肉。
奥羽山脈から湧き出る水を、鉱石でろ過した活性水を飲み水にして育てられ、その肉質のやわらかさとまろやなか味わいが楽しめるため、岩手県周辺だけでなく、都内にも白金豚専門店が存在する。
白金豚の代表料理といえば、肉のやわらかさをいかした”しゃぶしゃぶ”を筆頭に、”ステーキ”、”とんかつ”、”ベーコン”等。口の中で広がるまろやかな旨みを堪能してもらいたい。
童話の世界を体感できる
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自然豊かな里山で懐かしい農村体験
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神秘の地底空間と天の岩戸の滝
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ドイツの伝統的な製法で造るヴァイツェンビール
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プラチナポークとも呼ばれる岩手県花巻市のブランドポーク
伝統の味、ほのかな酒の香り
高さ約25cm、割り箸で食べるのが花巻流