岩手県 > 花巻・遠野 > 醪饅頭
明治末の創業から４代続く、全国でも珍しい酒まんじゅう専門の老舗「まん十や」。この店の看板商品が、遠野名物の“醪饅頭（さかまんじゅう）”です。
醪饅頭は、米麹と飯米を用い、秘伝の方法で発酵させた醪（もろみ）を生地に混ぜて作ります。そのため、本格的で独特なお酒の風味と香り高さが特徴です。中のこしあんも上品な甘みで、地元のファンが多いほか、お土産としても観光客に人気です。
このほか、醪饅頭を油で揚げた“揚げ饅頭”も好評です。食欲をそそるきつね色の皮と香ばしい風味が魅力で、多くの人々に愛されています。
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